Le poivre de Selim encore appelé poivre de guinée provient d’un immense arbre de la famille des annonacées qui pousse en Afrique Tropicale, au bord des cours d’eau dans la savane, et qui peut mesurer jusqu’à 20 mètre.
Le poivre de Selim est constitué à la fois de graine contenus dans une longue et fine gousse noirâtre bosselée de 3 à 5 cm de long qui ressemble à un haricot. Les graines et les gousses sont indissociables.
Découvrons ensemble les vertus et utilisations du poivre de Selim
Table des matières
Les vertus du poivre de Selim
Le poivre de Selim possède une odeur de résine de bois avec une saveur remarquable. Dans certains pays, il est souvent fumé lors du processus de séchage, cela lui donne un petit plus de saveur très intéressant.
En Tunisie, on les place dans les maisons pour chasser le malheur. Dans certaines cultures d’Afrique noire, on les brûle comme de l’encens pour purifier ou désenvouter les maisons et lieux saints.
En Afrique de l’Ouest, les jeunes mamans et leur bébé consomment du poivre en infusion afin de donner force et bonne santé au bébé et sa mère.
Le poivre de Selim associé avec les graines d’Akpi et le fruit de 4 cotés servent à booster l’ovulation chez la femme. Le mélange de ses trois épices dans une boisson aide les femmes qui ont des difficultés à concevoir, à augmenter leurs chances d’avoir un enfant.
Au delà de ses propriétés gustatives, le poivre de Selim est surtout apprécier pour ses bienfaits pour la santé. Il est réputé pour être bénéfique pour la santé oculaire, particulièrement contre les attaques des microbes.
Grace à ses propriétés antiseptiques, cicatrisantes expectorantes et antitussives, il est efficace en cas de rhumes, bronchites, grippes, dysenteries ou asthme.
Ses vertus anti-inflammatoires en font un soulagement pour les rhumatismes, les maux de ventre et les douleurs légères. Le poivre long soulage les affections hépatiques et permet de prévenir les maux de dents.
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Comment utiliser le poivre de Selim pour tomber enceinte ?
C’est une épice qui regroupe une gousse très filandreuse et des graines qui sont indissociables. Son usage s’étend à tous les plats, de l’entrée au dessert. Vous pouvez le moudre ou l’écraser puis le laisser infuser dans les marinades, les plats en sauces et les plats mijotés. Si vous le moulez, préférez l’utiliser en fin de cuisson.
Le poivre long africain donne une saveur particulière à vos plats de légumes : les purées, poêlées ou wok de légumes, pot-au-feu, boeuf carotte et autres plats hivernaux, etc.
Il se marie particulièrement bien avec la carotte, choux-fleur, choux (excellent dans une choucroute), fondue de poireaux, céleri-rave, panais, potiron, patate douce, banane plantain, courgette et pomme de terre.
Le poivre long africain peut également servir d’arôme pour vos toutes sortes de viande.
La préparation d’une infusion de poivre de Selim, vous permet de profiter de tous ces vertus. Infuser pendant 5mn dans un litre d’eau 7 graines de poivre de Selim. Il est aussi possible d’ajouter à votre infusion du clou de girofle, de la menthe pour une meilleure efficacité.
Le mélange poivre africain, akpi, clou de girofle et 4 cotés permet de déboucher les trompes. C’est également un remède naturel contre les fibromes et kystes ovariens.
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Recette à base de poivre de Selim
Nous vous proposons deux recettes à base de poivre de Selim ou poivre long. Des recettes qui ont fait leurs preuves.
RECETTE 1
Café touba avec du poivre de Selim
Ingrédients
10 à 15 poivres de Selim
40 g de café arabica
Préparation
La préparation du café touba est simple et rapide. Concassez les poivres long africain et mélangez-les avec le café arabica. Préparez votre café comme d’habitude et c’est prêt, il ne vous reste qu’à déguster votre café touba sénégalais !
RECETTE 2
Tisane Pour la fertilité des femmes
Le poivre de selim mélanger avec d’autres épices permet de déclencher l’ovulation [glaire cervicale] chez la femme.
Ingrédient
30g de AKPI
Quelques morceaux de 4 cotés (chair)
7 poivres longs africains
Préparation
Écraser le tout à sec puis ajouter à 1litre d’eau tiède. Laisser refroidir complètement et filtrer.
POSOLOGIE
Tiédir au moment de la purge.
Boire chaque jour après le 1 jour (du 4e jour du cycle jusqu’au jour de l’ovulation)
Vous pouvez conservez votre boisson dans une bouteille au frais et tiédir à chaque fois que vous voulez utiliser.
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Je constate que aucune recette pour les hommes atteints d’hypertrophie bénigne de la prostate ? Svp pensez un tout petit peu à nous. Merci
Bonjour Mr
On y travaille